Dans un souci d'utiliser les produits de saison, la carte change régulièrement et n'est donnée qu’à titre indicatif.
| ENTREES | |
| Tartelette de piperade et jambon cru de Capelin, filets de Lisette rôtis, mesclun de pays. | 12 € |
| Courgette Camarguaise déclinée en velouté glacé, brandade et confite. Lamelles de fromage de brebis du Larzac, vinaigrette à la truffe. | 14 € |
| PLATS | |
| Filet de rouget bardet du Grau du Roi, gnocchi à la Romaine, Haricots verts extra fin, Tomate ancienne mojo verde au Poivron vert. | 25 € |
| Epaule d'agneau confite du pays Aveyronnais, poêlée d'abricots gingembre / Cannelle, Epinards et Pommes de terre rissolées. | 24 € |
| DESSERTS | |
| La Cerise en financier et compotée, glace pistache bio. | 9 € |
| Soupe de Melon à la Lavande du jardin, Fraises et meringue au Citron vert | 8 € |
Tarif T.T.C service compris
MENU 35 €
(Menu susceptible de changer)
Entrée + plat + dessert
Nos produits viennent de France et sons sublimés dans notre cuisine.
Fruits et Legumes : Mas coquillou, Aigues Mortes
Poissons : Les poissons d'abord - peche du Grau du Roi
Viandes : Aveyron
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